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Ingredientes:

8 patas de buey
3 cucharones de caldo de carne
3 bizcochos de maíz o harina de maíz
2 cebollas
2 tomates
Sal y pimienta al gusto

Preparación:

Quítele el cuero de las patas, deshágalas en pedazos de regular tamaño y colóquelas a hervir en el caldo indicado. Prepare un ahogado con todo los ingredientes y colóquelos en la cacerola donde hierven las patas; espéselo con los bizcochos molidos o con un poco de la harina de maíz. Esto debe quedar espeso.

| Fuente No. 0010 |
® Soy Santa Cruz Bolivia, 2003-2015. Información histórica, institucional, cultural, comercial y turística. CEO Fundador: Richard Vaca Pereira Suárez.
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